Ulyssa Hospitality Consulting
Otel projeleri için strateji, operasyon ve marka rehberliği.
Hakkımızda Ulyssa
Şirketin Tarihçesi
Şirketin Tarihçesi
Şirketin Tarihçesi
Ulyssa Hospitality & Management Consulting, yaklaşık otuz yıla yakın uluslararası yönetim tecrübesinin ardından 2025 yılında Volkan Uyanık ve Sabrican Koç tarafından kurulmuştur. Şirket; lüks tatil köyleri, butik oteller ve yaşam tarzı markaları için Türkiye’nin önemli turizm bölgelerinde danışmanlık, açılış öncesi hizmetler ve uzun vadel
Ulyssa Hospitality & Management Consulting, yaklaşık otuz yıla yakın uluslararası yönetim tecrübesinin ardından 2025 yılında Volkan Uyanık ve Sabrican Koç tarafından kurulmuştur. Şirket; lüks tatil köyleri, butik oteller ve yaşam tarzı markaları için Türkiye’nin önemli turizm bölgelerinde danışmanlık, açılış öncesi hizmetler ve uzun vadeli operasyonel liderlik sunmak amacıyla kurulmuştur. Ulyssa ayrıca The Local House Ayasaranda’ya da sahip olup işletmesini yapmaktadır; bu tesis Ekim 2025’te Ulmo Collection markasına dönüşecektir.
Vizyon ve Misyon
Şirketin Tarihçesi
Şirketin Tarihçesi
Vizyon: Türkiye’de lüks konaklama anlayışını; özgün yerel kültür, çağdaş yaşam tarzı ve sürdürülebilir wellbeing (iyi yaşam) deneyimlerini bir araya getirerek yeniden tanımlamak.
Misyon: Konsept geliştirmeden operasyonlara kadar uçtan uca konaklama çözümleri sunmak; uluslararası yatırımcıları ve seçici gezginleri çeken özgün yaşam tarzı markaları inşa etmek.
Büyüme Stratejisi
Faaliyet Değerleri
Faaliyet Değerleri
- Ulmo Collection’ı butik lüks bir marka olarak Çeşme, Alaçatı, Kaş, Fethiye ve Marmaris’e genişletmek.
- Ulyssa’yı Türkiye’de uluslararası fonlar ve işletmeciler (Marriott, Wyndham, IHG) için güvenilir bir iş ortağı olarak konumlandırmak.
- Küresel talep trendleriyle uyumlu (wellness, lifestyle, butik lüks) wellbeing odaklı tatil köyleri gel
- Ulmo Collection’ı butik lüks bir marka olarak Çeşme, Alaçatı, Kaş, Fethiye ve Marmaris’e genişletmek.
- Ulyssa’yı Türkiye’de uluslararası fonlar ve işletmeciler (Marriott, Wyndham, IHG) için güvenilir bir iş ortağı olarak konumlandırmak.
- Küresel talep trendleriyle uyumlu (wellness, lifestyle, butik lüks) wellbeing odaklı tatil köyleri geliştirmek.
- Yerel yatırımcılarla iş birliği yaparak varlık dönüşümleri gerçekleştirmek (franchise & yönetim anlaşmaları).
Faaliyet Değerleri
Faaliyet Değerleri
Faaliyet Değerleri
- Misafir Odaklı Mükemmellik – Kişiselleştirilmiş ve unutulmaz deneyimler yaratmak.
- Sürdürülebilirlik – Çevreye duyarlı operasyonları ve toplum desteğini entegre etmek.
- Yeniden Tanımlanmış Lüks – Özgün yerel kimliği çağdaş konaklama anlayışıyla harmanlamak.
- Dürüstlük & Profesyonellik – Şeffaf, etik ve uzun vadeli yatırımcı ortaklıkları kurmak.
Ekibimiz
Volkan Uyanık
Volkan Uyanık
Volkan Uyanık
Volkan Uyanık is a hospitality executive with nearly 30 years of international experience. He began his career as part of the founding team of Rixos Hotels, contributing to the development of the brand’s Ultra All-Inclusive concept and playing a key role in the openings of Rixos Tekirova, Rixos Beldibi, Rixos Bodrum, Rixos Premium Belek,
Volkan Uyanık is a hospitality executive with nearly 30 years of international experience. He began his career as part of the founding team of Rixos Hotels, contributing to the development of the brand’s Ultra All-Inclusive concept and playing a key role in the openings of Rixos Tekirova, Rixos Beldibi, Rixos Bodrum, Rixos Premium Belek, and Rixos Kemer.
He later joined Kayı Group, where he co-created the concept of the iconic Adam & Eve Hotel together with renowned architect Eren Talu, serving as Assistant General Manager at its opening and overseeing F&B operations across nine hotels within the group.
Returning to Rixos, Uyanık was part of the international pre-opening team, leading the openings of Rixos Palm Dubai, Rixos Bab Al Bahr (Ras Al Khaimah), Rixos Eskişehir, Rixos Quba, Rixos Naftalan, and Rixos Shamakhi. He also directed the entire food and beverage operations for Rixos Hotels at the 2014 Sochi Winter Olympics. He concluded his tenure with the group as General Manager of Rixos Premium Göcek, before moving on to become the Opening General Manager of the Clarion Hotel Istanbul.
Between 2018 and 2022, Uyanık served as Cluster General Manager in Cappadocia, overseeing the operations of Ramada by Wyndham Cappadocia, DoubleTree by Hilton Avanos, and Sacred House. He later acted as a consultant to DRD Hotels, successfully managing the brand transformation and openings of Ramada by Wyndham Çeşme, Dolce by Wyndham Çeşme Alaçatı, Wyndham Datça Perili Bay, and La Quinta by Wyndham Çeşme. In 2024, he was appointed General Manager of the Cappadocia Marriott Hotel, leading its successful opening.
Today, Uyanık is the Founder & Managing Director of Ulyssa Hospitality & Management Consulting, as well as the owner of The Local House Ayasaranda, which will be rebranded as Ulmo Collection in October 2025.
Sabrican Koç
Volkan Uyanık
Volkan Uyanık
Sabrican Koç is a hotel executive with over 16 years of experience in the hospitality and travel industry, including 8 years in leadership roles within international hotel chains, primarily Wyndham Hotels & Resorts. Specialized in hotel branding, pre-opening, and operations management, he has served as Hotel Manager in Nevşehir and Çeşme,
Sabrican Koç is a hotel executive with over 16 years of experience in the hospitality and travel industry, including 8 years in leadership roles within international hotel chains, primarily Wyndham Hotels & Resorts. Specialized in hotel branding, pre-opening, and operations management, he has served as Hotel Manager in Nevşehir and Çeşme, successfully completing the Wyndham Hospitality Management Training for General Managers.
Recognized for his excellence in hospitality, Koç received the 2023 Best of Ramada and TripAdvisor Traveller’s Choice awards. He is currently the Founder & Managing Partner of Ulmo Collection and Ulyssa Hospitality Consult, where he focuses on strategic hospitality consulting, brand development, and overseeing the growth and management of Ulmo Collection’s expanding portfolio.